昭和14年、辻 房吉が「辻房吉商店」として創業。
昭和35年7月5日「株式会社辻房吉商店」として法人設立。
昭和59年3月27日 2代目社長辻 信弘就任。社名を「辻漬物株式会社」とする。
平成10年3月28日 3代目社長辻 博文就任。現在に至る。

漬物製造販売（奈良漬、生姜漬、梅製品、水なす漬等）